Főkategóriák
Mások ezeket vették
Az őrölt görögszénamag intenzív ízű fűszer, amelyet gyakran használnak indiai ételek és curry-k ízesítésére.
A Földközi-tenger vidékén és indiában már az ókorban termesztették és hasznosították. A növény levele és magja adja a fűszert. A mag íze kissé az ánizsra emlékezetet, picit keserű. A magot felhasználás előtt pirítják, majd megőrlik, főként fűszerkeverékek, pl. A curry egyik alkotóeleme, lencse- és burgonya ételekben gyakori összetevő.
