Főkategóriák
Mások ezeket vették
A szárított babérlevél jellegzetes aromája jól illik levesekhez, főzelékekhez és pörköltekhez.
A babér a legrégebben ismert és igen elterjedt fűszernövények közé tartozik. Kis-ázsiában és a Földközi-tenger vidékén vadon is, de főleg kultúrákban előforduló örökzöld cserje, vagy fa levele (lauri folium) szolgáltatja az értékes karakterű fűszert. A felül fényes, alul matt, bőrszerű, áttetszően pontozott, ép szélű, lándzsa alakú levelek jellemzően fűszeres illatúak és kesernyés ízűek. Illóolajat, csersavat és keserű anyagot tartalmaznak.
